扒糕

常营扒糕最早能够追溯到130多年前老板家四辈人都是做扒糕的一把好手常营扒糕已经被晋州市列为了市级非物质文化遗产扒糕口感劲道，滑爽，清香把扒糕扔三、四米高摔到地上也不碎受到了周边百姓的欢迎吃的时候要蘸上调好的作料蒜泥、醋、香油那种流于唇齿的清香让所有吃过的人难以忘记

在我的记忆中，童年的巷子边上，有一位老人支着一个小摊儿，在他的小摊儿前总是有很多人围着，等着排队买他所制作的高庙扒糕。来上一份高庙扒糕，清清凉凉，味道十分爽口，蘸着蒜泥或者芝麻酱吃，味道美极了。虽然现在没有经常吃扒糕了，但是每次回到家，还是想去寻觅这样一份美味。说到扒糕，也许很多人都不会陌生，它是流行于北京、河北等地的一种民间特色小吃。主要的材料是荞麦面，蒸熟之后晾凉切成小块，来点黄瓜，然