安徽必买的特产有哪些？

1、砀山酥梨

产于安徽省砀山，是古老的地方优良品种。它以果实硕大，黄亮美色，皮薄多汁，肉多核小，甘甜酥脆等特点，驰名海内外。

砀山酥梨含有糖分、矿物质、有机酸和多种维生素，营养极为丰富，是不可多得的果中佳品。除鲜食外，还可加工成梨酒、梨膏梨糖和罐头等，是食品工业的重要原料。梨汁、梨膏具有去热清痰止咳润肺等药用价值，是人们日常十分喜爱的辅助药剂。砀山酥梨的主要品种有：金盖酥、白皮酥、青皮酥和伏酥等当家品种，其中以金盖酥品种质量最佳。

2、小磨麻油

全椒小磨麻油以马厂所产最为出名。马厂生产小磨麻油历史悠久，制作工艺独特，色泽金黄光亮，香味馥郁沁人，用以作调味品，既增食欲又富营养，有“一滴香”之美称。其中“王河”牌精制芝麻油最受市场青睐。该油是以纯天然的优质芝麻为原料加工制取的信用植物油，味香色佳，具有益胃润肠、保护血管、减轻咳嗽之功效，是居家生活、馈赠亲友的上佳选择。

3、老城豆腐脑

豆腐脑是一种近似“脑汁”的豆制品，是大多数中国人都喜欢吃的平民美食。商贩备有两只桶，一只盛豆腐脑，一只盛汤。卧在桶中的豆腐脑肤白娇嫩，柔软光滑，颤颤悠悠。汤的做法类似于当地的辣汤，是骨头汤。一口大锅，煮着棒骨、腔骨等骨头，汤里放着香料等，汤色浅棕。顾客来时，将豆腐脑与汤现场调制。

豆腐脑咸淡适口，细嫩鲜美。把所有的作料加进去，一阵清香，一阵滑腻的感觉，从嘴唇、舌尖、喉咙，一直流淌到心里。

4、红薯粉圆子

红薯粉圆子是一道独具特色的美食，其色黑香甜，柔韧筋道，吃起来味道极香。在我们农村都是用肉与红薯粉圆子一起红烧，这样吃起来饱含肉香，一点也不油腻，让人越吃越想吃，主要就是红薯粉圆子将油吸附在了表面。

5、徽州烧饼

徽州烧饼远近闻名，已经有多年的历史。“香甜两面黄、外扣芝麻内插酥”是徽州烧饼传统的独特风格。

还没走到洪记，远远就闻到了烧饼烘焙出的香味。走进洪记，刚刚出炉的小烧饼金灿灿，一口一只烧饼用肥猪肉丁加梅干菜做陷，芝麻撒面。然后放入特制的大炉中，烤熟取出。香味浓烈，既酥又脆，层层剥落，满口留香。外面酥，里面松，油润不腻，路人游人人人赞赏。

安徽必买的特产有：

1、怀远石榴：

怀远石榴，安徽省怀远县特产，国家地理标志产品。怀远石榴子白莹澈如水晶，果实大如碗，皮黄而透红，粒精赛玉米，明洁如珍珠，肉肥核细，汁多味甘。2010年2月，怀远石榴成功获批国家地理标志保护产品称号。

2、来安花红：

来安花红，安徽省滁州市来安县特产，中国国家地理标志产品。来安花红梨果扁球形，直径2.5～4厘米，表面黄色至深红色，有点状黄色皮孔。顶端凹而有竖起的残存萼片，底部深陷。气清香，味微甜、酸。

3、桐城小兰花茶：

桐城小兰花茶，又称小花茶，为历史名茶，本文对桐城小兰花茶的名称由来、产品工艺、香型成因分别进行了介绍，并针对茶叶的种植技术、茶艺、工业标准和保存方法进行了专门的说明。

4、太和樱桃：

太和樱桃是产于安徽太和县一带的樱桃。太和沙颍河两岸土地肥沃，气候适宜，盛产樱桃，由此被称为“樱桃之乡”，所产樱桃历史上曾作为贡品中的上品。

5、铜陵酥糖：

铜陵酥糖又称顺安酥糖，安徽省著名的传统小吃，因产于安徽铜陵县的顺安镇而得名，始制于唐代末年。采用优质面粉、精细白糖、纯黑芝麻，配 以适量的桂花、青梅、金桔饼等精制而成。特点是松柔甜润、成条不散。是铜陵地区的传统风味名点之一。

以上内容参考：百度百科-安徽

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