安徽特色美食小吃有哪些
无为板鸭。很多朋友都喜欢吃熏肉或者喜欢吃卤肉,千万不要错过无为板鸭,无为板鸭是先熏,然后再进行卤制的。无论你喜欢吃熏的还是卤的都可以满足你。
臭桂鱼。喜欢吃臭豆腐或者榴莲的朋友到了安徽不要错过臭桂鱼。臭桂鱼和臭豆腐还有榴莲一样,都是闻着臭,但是味道是很鲜美的。
秦栏卤鹅。秦栏卤鹅肉质很酥嫩,不仅仅只是味道好,而且老人孩子都可以吃。最主要的是它是当地很出名的美食。
清蒸石鸡。一般在很多地方都吃不到这道菜,因为食材不是每一个地方都可以买到的。
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1、格拉条:安徽省阜阳地区著名的传统小吃。据说苏轼在颍州旅游时吃了当地的食物。餐馆老板特意做了一个格拉条,邀请苏轼到他的店里来。加在卡拉条里的蔬菜叫京吉,也是当地的一道菜。
2、黄山烧饼:安徽黄山地区的特色点心,又名黄阴烧饼,色泽金黄,爽口爽口,风味多样。
3、淮南牛肉汤:安徽淮南菜,据说是淮南大王刘安所创。配料:牛肉、粉丝、豆皮、绿豆糕、香菜、配以荔枝饼,美味可口,回味无穷
4、葛粉圆子:徽州地区特色小吃,用当地葛粉制作而成。此轮质地柔韧,口感甘甜,有清心明目的功效。
5、毛豆腐是徽菜的代表性小吃之一,发酵后有刺鼻的气味,但越吃越香。
6、太和板面:皖北泰和特色小吃,又名羊肉面,因其在砧板上连续不断地敲打而得名。摔跤后,面条又宽又平又有弹性。煮熟后,与几片蔬菜和腌鸡蛋一起食用。它味道鲜美,让你流口水
7、五城茶干:休宁婺城查干是国家地理标志保护产品。无论是年轻人还是老年人都适合品茶、品酒。旅游朋友可以作为礼物送给朋友。
8、符离集烧鸡是安徽省苏州市的一种特色食品。中国的地理标志产品也是中国历史上的名菜。与德州烤鸡、河南道口烤鸡、锦州狗帮子熏鸡并称“中国四大名鸡”。富力吉烤鸡味道鲜美,香而不腻,又烂又瘦。朋友们想尝尝的时候,建议选择比较正宗的黑爪。
9、粉鸡:粉鸡不是鸡,而是安徽阜阳的一种当地小吃。用鸡胸或猪瘦肉,打一个蛋清,和红芋淀粉,充分揉搓,然后放入水中煮熟。口感顺滑可口。
10、黄山方腊鱼和黄山臭鳜鱼一样,也是用桂鱼做的。它是用油炸、切片和蒸制而成的。它有多种形态和三味,香、咸、鲜、微酸、甜。据说是当地人为纪念宋末农民起义领袖方拉而制作的。
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