“森林之城”之5种巴中美食，其中一种其貌不扬，却有百年历史！
“森林之城”之5种巴中美食，其中一种其貌不扬，却有百年历史！
“君问归期未有期，巴山夜雨涨秋池。”这首古诗大家应该很熟悉，而这大概也是言知印象最深刻的一首与巴中有关的古诗了，记得读书时看到很多被贬的诗人都是在四川或者塞外等偏远之地，但是大家知不知道，这些地方其实都藏着很多美食哦！
就拿今天我们要分享的这波巴中美食来说吧！巴中这个位于四川东北部的城市，虽然不像成都、九寨沟、攀枝花那么出名，但美食总是有的，必经蜀地的美食文化还是比较深厚的，下面我们就一起来看看吧！
第一道巴中美食，言知就先带大家来看一下这个长赤麻饼吧！虽然说言知一提起麻饼，肯定就会有很多小伙伴说自己的家乡也有，但是它作为四川的特产，能从明末清初到现在，有着百年历史，自然是有他吸引人的地方，大家不妨试试。
长赤麻饼的样子其实很普通，看起来其貌不扬的，但口感却是不错的哦。饼的中部是空心的，而皮呢却很薄很脆，吃起来十分香，还带着甜味，更重要的是价格便宜呀，吃再多都不会心疼，哈哈。
至于第二道一定要吃的巴中美食，肯定就是鱼了，都说巴河水质好，所以产出的鱼肉质也是非常鲜嫩的。而最让言知喜欢的就是青鳙鱼了，不仅鱼刺特别少，就连营养价值也比普通的鱼高了不少！
而最受欢迎的烹饪方法当然就是江口豆花青鳙了，几乎每个来巴中的小伙伴都会试一试。香嫩的鱼肉和爽口解腻的豆腐，然后配上四川独有的香辣酱料，吃起来简直不要太赞！
再来就要说一说巴州油茶这道颇受欢迎的早餐了，虽然说是早餐，但是因为言知在桂林吃油茶都不分早晚的，所以大家真想吃的话，就不要挑时间了 赶紧到巴中美食街找一找，吃美食的时间不能耽误。
而巴中油茶的历史也比较久远了，从明未清初到现代快三百多年这样子，其中“魏油茶”又是最出名的，不管是捏碎的散子还是熬制香醇的米浆和丰富的配菜，都让人忍不住咽口水。
而第四种巴中美食，言知就要和大家分享一下几乎这里的本地人都会的美食——北川凉粉了，可以说我们在成都能吃到的美食巴中也能找到，美食是多到让人无从选择的，但是言知马上就会想到的，当然必须要算上咱们的川北凉粉的。
就说它这看起来那副让人忍不住流口水的的“美色”，谁不想试上一碗呢？做工精细，口感有嚼劲的凉粉，看起来就很爽口不会太腻，再淋上特制的辣油和芝麻，入口麻却不会太辣，看起来就食欲大振有木有？
那么最后再来上一份重量级的巴中美食，肯定就得秀出咱们的“巴中枣林鱼”来镇场了，我们都知道巴河的枣林鱼以味道鲜美大受欢迎，并且从唐朝中期开始就在蜀地，甚至到了现在，慕名而来的小伙伴也不少。
而枣林鱼以清汤鱼为主，第一眼到这色泽纯正、香气扑鼻的美食，哪个吃货的胃不是蠢蠢欲动的呢？再配上传统的腊肉、猪大骨和盐菜土豆等丰富的辅料食材，绝对能让你吃上满满一大碗！
当然，除了这5种巴中美食，还有提糖麻饼、坨子肉、巴中串串和罐罐饭等美食也是非常值得我们试试的，如果到了巴中看美景，别忘了都去尝尝看哦~
不知道其他小伙伴有没有其他强烈推荐的巴中美食呢？快来留言评论区和大家一起讨论讨论吧~
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