燕赵美食：邯郸市涉县特色小吃抿（min）阶(jie)，风味独特
抿（min）阶(jie)这一道传统小吃估计有许多人都没听说过，第一次看到这个词的时候也许读都读不溜，更不要说吃了，见过就算不错了。
抿阶是一种用杂粮粗粮制作而成的面食，营养价值极高，在河北省邯郸市涉县甚为流行，现已成为涉县的特色美食之一。而大家所熟知的抿阶则来源于山西特色面食，在山西当地又叫做“抿尖儿”和“抿蝌蚪”。为什么河北邯郸涉县也会有山西的美食？据说与古时候人们南下迁徙有关系。相信有不少的人都听长辈聊过此事。
在以前的时候杂粮与粗粮是人们充饥的主要来源，如今人们对食材营养价值的认识及自身保养的重视，杂粮的价格随之涨高，在为老百姓增加收入的同时，也起到了一定的传承作用。
抿阶的制作：
主要材料：水，杂豆面，玉米面。配菜：胡萝卜，扁豆等（随意）。配料：油，盐，山葱花。制作工具：抿阶床（打满小孔的铁皮边缘有木框）。
首先将面揉成粘性的面团，胡萝卜扁豆等配菜改刀。然后锅中烧水放入配菜，用抿阶床将面团抿进锅内，此时的面非常好熟，开锅两三分钟即可。最后需要用油，盐或酱油或陈醋，葱花蒜瓣，炼制一种调味的料俗称"调花"，为了是让抿阶更有味道，或者将抿阶捞出加入各种卤料拌着吃。
抿阶作为邯郸涉县的风味小吃并没有在邯郸本地广泛的流传开来，现在的涉县正在打造旅游产业，如果您想品尝一下抿阶的美味，可以选择一边游览涉县当地的美景，一边品味当地的美食。
Hash:ec7f739bce7246b8be5d27ebad2c5f4f9ec84137
声明：此文由 燕赵小西 分享发布，并不意味本站赞同其观点，文章内容仅供参考。此文如侵犯到您的合法权益，请联系我们 kefu@qqx.com
相关推荐
-
国内旅游攻略大全，请收藏吧！
旅行的意义并不是告诉别人“这里我来过”，而是一种改变。旅行会改变人的气质，让人的目光变得更加长远。在旅途中，你会看到不同的人有不同的习惯，你才能了解到，并不是每个人都按照你的方式在生活。这样，人的心胸才会变得更宽广，我们才会以更好的心态去面对自己的生活。一.中国最美的五大湖1.青海湖：陆心之海（青海）（最佳季节：四季皆宜）2.喀纳斯湖：上帝的调色板（新疆）（最佳季节：7—9月中旬）3.
-
梦回大唐，一日看遍长安花 - 西安一日游攻略
作为千年古都，西安在中华文明的历史上一直占据着举足轻重的地位。前来西安旅游也是我一直以来的梦想。最近，我们就去西安玩了一次。下面就是西安一日游攻略，让我们来一起欣赏吧！第一晚我们乘火车来到了西安城，下火车没多久我们就来到预定好的丽橙酒店·逸（西安钟鼓楼店），这里交通很方便，周围地铁公交很多。距离著名景点钟鼓楼和回民街只有10分钟车程。房间里有电视和床、装饰很有中国古典风格，居住的一晚就仿佛回到了古
-
乡村景点：广东罗定花仙谷，又一座荒废“乐园”
广东罗定也有乡村旅游，只是大多都是半途而废。下面和大家去探访罗定罗平镇花仙谷景区：曾是花的世界，现今已野草丛生。又一座荒废“乐园”。（罗定见闻）走进去，里面野草丛生。（罗定见闻）曾经的楼梯已长满野草。（罗定见闻）一个废旧的“小矮人”。（罗定见闻）曾经的广场用来种番薯。（罗定见闻）还是完好的休息坐椅。（罗定见闻）没人修剪的景观仙人掌长起来了，但不觉得有美感。（罗定见闻）公园里的路面也倒塌了。（罗定见
-
最强攻略来了！国庆游十堰，看这篇就够了！
金秋时节，迎来了最为期盼的旅游热季——2021国庆假期即将开启！你想好去哪儿玩了吗？国庆期间十堰景区优惠活动，民宿、农家乐福利信息，体育场馆开放、文化活动、出行交通情况等，通过这条微信带你开心度过“十一”假期！01、景区、民宿福利多多武当山玉虚街福利信息：9月30日起至10月6日，每晚将在玉虚街举行武当山非遗文化庙会。地址：十堰市武当山特区玉虚街武当山快乐谷景区福利信息：即日起至12月31日，景区
-
邯郸到廊坊旅游攻略路线(邯郸到廊坊旅游攻略路线图)
邯郸到廊坊旅游攻略路线(邯郸到廊坊旅游攻略路线图) 从邯郸到廊坊怎么走最近邯郸去廊坊固安自驾不走高速怎么走邯郸峰峰到廊坊广大高速怎么走邯郸到廊坊师范学院西校区的自驾路线图邯郸到廊坊多少公里？开车几个小时？费用是多少？从邯郸到廊坊最方便的行车方法和路线是什么？
-
邯郸到烟台旅游3天攻略「邯郸到烟台旅游3天攻略自驾游」
邯郸到烟台旅游3天攻略「邯郸到烟台旅游3天攻略自驾游」 明天自驾从邯郸出发去烟台、威海玩四天左右，请提供点经验教训建议什么的吧，在线等哦。从邯郸到烟台、青岛玩的路线安排。包括景点安排烟台自由行三日游攻略？想从邯郸到烟台自驾游沿路都有哪些地方值得去
-
邯郸哪些旅游景点免门票「邯郸景区免门票都有哪些地方?」
邯郸哪些旅游景点免门票「邯郸景区免门票都有哪些地方?」 邯郸周边有哪些免费的景点？邯郸市旅游景点有哪些邯郸惠民一卡通景点有哪些？七步沟门票免费到什么时候邯郸一卡通2021免费景点包含哪些？邯郸附近免费景区
-
周边好玩的旅游景点推荐邯郸(邯郸附近哪里好玩旅游景点)
周边好玩的旅游景点推荐邯郸(邯郸附近哪里好玩旅游景点) 邯郸有什么好玩的地方旅游景点邯郸游玩景点大全邯郸市有什么好玩的地方旅游景点邯郸周边旅游景点大全 自驾车旅游邯郸周边好玩的地方邯郸值得一去的旅游景点
-
邯郸网红景点园博园(邯郸网红景点园博园门票)
邯郸网红景点园博园(邯郸网红景点园博园门票) 邯郸朱山乐园和园博园哪好玩邯郸市园博园游记400字？2022年邯郸园博园西环动物园什么时候开邯郸市园博园游乐园门票多少钱一张？
-
魏县周围旅游景点「河北邯郸魏县附近旅游景点」
魏县周围旅游景点「河北邯郸魏县附近旅游景点」 邯郸方特和周边都有什么值得玩的地方？2010年河北魏县梨花节都有哪些旅游景点魏县梨花节在魏县的哪几个地方？魏县金龟湖作文150字以上？魏县方圆五百里去哪里旅游景点好玩
-