宁海赏油菜花，不得不尝的桑洲麦饼，海苔虾皮馅的，你吃过吗？
宁海桑洲镇，每到春天都特别热闹，因为油菜花和桃花开得正好，周末赏花的车子挤满了山路。和平原上的油菜花不同，宁海桑州的油菜花是种在梯田里的，一层一层，非常有立体感，油菜花通常都有一人高，人在花丛中，不仅可以赏花，还可以望远，远景比近景更开阔，更美。
这个周末我们就驱车近两个小时到宁海桑洲赏油菜花，因为正好有个山地马拉松在那儿举行，早上九点钟，进山的车子已经排成队了。我在桑洲镇上看到有卖麦饼的小店，打算先吃它一个正宗桑洲麦饼再上山，这样的小店在街上有许多，随便找一家都很好吃。
宁海麦饼的起源最早可追溯到南宋初期，在桑洲、前童、岔路、黄坛等乡镇都有分布，在宁海被统称为“上路麦饼”。因为这个麦饼通常是给出门的人准备的，耐饥，好吃，而且馅料有很多种，甜的咸的都可以。大的麦饼有半斤多重，嚼劲十足，配水就可以了。而现在，麦饼没有做得那么大了，但是仍然是宁海的本土餐馆、小吃店的特色小吃，广受欢迎。
我们走进的这一家有两种馅料可选：一种是海苔虾皮的，一种是雪菜香干的，我选了海苔虾皮的，其实我最喜欢是一种甜的海苔加糖的，店里没有。
麦饼店家现做，揪一团面团，压扁后加虾皮和海苔，再加一大勺猪油
上面再加一点葱花和虾皮，包起来。
擀成又大又薄的圆饼。
放入铁锅里，小火烙熟。
一面烙成焦黄以后，再翻个面烙熟就好了。
切成八块，这一张饼只要5元钱。
热气腾腾的海苔虾皮麦饼，散发着海苔香、虾皮香、麦香，还有点烫。咬一小口，味道甜中带咸，又香又脆，馅料充足，满口留香，实在太诱人了。而且真的很耐饥，我们一人半个饼吃完以后，下午才饿。
吃饱了，接下去就进山赏花啦！
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